|
|
Japanse Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stukken zalmfilet van ca. 125 gr.
zout en peper
2 tenen knoflook
1 eetl.Japanse sojasaus
1 eetl. limoensap
2 eetl. roerbakolie
300 gr. panklare spinazie
1 eetl. gembersiroop
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Leg elk zalmfilet op een stuk aluminiumfolie van 20 x 30 cm. en strooi er zout en peper over.
Pers de knoflook boven de stukken zalm uit en sprenkel er vervolgens de sojasaus en limoensap naar smaak over.
Vouw het folie langs de zalm omhoog en als pakketjes goed dicht doen.
Verwarm de zalmpakketjes op een bakplaat in het midden van de oven zo′n 10-15 min. tot de zalm gaar is.
Verhit intussen de roerbakolie in een wok.
Laat de spinazie in ca. 5 min. al roerbakkend slinken.
Breng op smaak met gembersiroop, zout en peper.
|
|
|